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聚丙烯酰胺有毒吗?

  纯品的聚丙烯酰胺本身是无毒的,在进入人体的短时间内可以自动排出,并不不会被消化道吸收。但是过量或长期的侵入人体还是会有一定危害的。

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  因为聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺聚合而成,而丙烯酰胺属于中等毒性物质,具有急性毒性、生殖发育毒性、遗传毒性、致癌性。生活中的含碳水化合物的食物经过油炸之后,都会产生丙烯酰胺,而当丙烯酰胺在人体达到一定量时就会癌症。所以我们在使用时应尽量避免其直接进入体内,因为个别的水解体可能含有残余的碱,即使是少量,但是长时间的反复停留依旧会对人体造成伤害。


  此外,聚丙烯酰胺在生产过程中会带有少量的金属物质,而这些金属物质有的危害不大,有的却具有毒性,会对人体的神经系统造成损伤,或者其他一系列症状。


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点击次数:  更新时间:2019-07-10 15:49:48  【打印此页】  【关闭