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柠檬酸
柠檬酸国家标准

柠檬酸国家标准

  柠檬酸又称枸缘酸。根据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。

柠檬酸国家标准

根据柠檬酸国家标准GB/T 8269-2006,柠檬酸理化要求应符合下表:

                       

               项目

                   无水柠檬酸
                                                                                                一水柠檬酸
      优级
                 一级                           优级         一级
          二级
         鉴别试验/(%)                             符合试验                                                                                           符合试验
         柠檬酸含量/(%)                           99.5-100.5                                                                  99.5-100.5
              >99.0
         透光率/(%)       98.0
                       96.0                                98.0              95.0              -
          水分/(%)                <0.5                                                7.5-9.0              -
          易碳化物/(%)<                  1.0                                               1.0              -
          硫酸灰分/(%)<                  0.05                                               0.05              0.1
          氯化物/(%)<                  0.005                                               0.005
             0.01
          硫酸盐/(%)<                  0.01                                               0.015
             0.05
          草酸盐/(%)<                  0.01                                               0.01
                -
          钙盐/(%)<                  0.02                                               0.02
                -
          铁(mg/kg)<                  5                                                  5
                -
          砷盐(mg/kg)<                  1                                                  1
                -
          重金属(以Pb计)(mg/kg)<                  5                                                   5
                -
          水不溶物滤膜基本不变色,目视可见杂色颗粒不超过3个              滤膜基本不变色,目视可见杂色颗粒不超过3个                -

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标签:   柠檬酸国家标准 柠檬酸
点击次数:  更新时间:2019-05-03 14:05:12  【打印此页】  【关闭
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