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食品级纯碱在食品领域的作用是什么?

纯碱除了在工业生产中有不小的应用外,在食品领域中的地位也不低,说不定家里的厨房中就有纯碱。纯碱在食品行业领域的应用很多,有的比较常见,有的鲜为人知,今天小琪就统一整理出来供大家参考参考。

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、发面:纯碱可以辅助制作美味的面食,如馒头、面包、包子等,在发面时面里的的微生物会生成酸,所以要加碱中和,之后才可以做成美味的面食。  


、清洗:纯碱可以用在深绿色的蔬菜中,它可以中和上面过量的农药和有机酸和硫化物等,从而保住了蔬菜的原有本色,并除去农药对蔬菜的污染。


脱脂去油食品级纯碱有较强的脱脂作用,可以除去油发干货原料上的多余的油脂。


四、洗垢:日里茶杯、茶壶或者其他经常饮茶的用具起了茶垢之后就不容易刷掉,这时候用温的纯碱水泡一泡,再刷就很容易了。


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点击次数:  更新时间:2019-12-03 15:49:13  【打印此页】  【关闭
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