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柠檬酸用处有哪些呢?

  柠檬酸的用处非常多,其中包括工业,食品业,化妆业等多个行业,不过占比最大的还数食品工业(75%),其次是化学工业(15%),再者是医药工业(10%),因为柠檬酸本身的化学性质特殊,这也导致了它的用处之大,今日小琪就为大家整理一下这柠檬酸的用处到底是如何的多。

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  一、食品行业:柠檬酸在食品行业的占比最大,应用最多,包括用于各种饮料、汽水、饼干、乳制品的制作,还可用作调味剂和食用油的抗氧化剂,也就是说往食品中添加柠檬酸可做防腐剂使用,能有效延长食品的保质期;


  二、化学工业:柠檬酸在化学工业可用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂使用,如:络合剂、掩蔽剂、缓冲液、螯合剂等等;


  三、医药工业:柠檬酸在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中,必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物,因而降低了血中钙离子浓度,使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时,用作体外抗凝药。


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点击次数:  更新时间:2019-10-16 15:51:22  【打印此页】  【关闭
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