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次氯酸钠可以用在食品消毒吗?

  总所周知,次氯酸钠是常见的一种消毒剂。它具有强氧化性,其分解出来的新生态氧可以将病菌跟病毒上的的蛋白质变相,从而杀死病菌,也抑制它的繁殖。它的杀菌率达99.99%。而次氯酸钠是有很多不同的等级的,其等级的区分依据主要是有效氯的浓度。不同浓度的次氯酸钠可以用于不同的用途上。那次氯酸钠可以用在食品消毒上吗?如果可以的话,用于食品消毒的合适浓度又是多少?

次氯酸钠.jpg

  一般家用漂白水多大部分浓度为5-6%,也是市场上常见的漂水浓度之一。可利用稀释的家用漂白水消毒,用于餐具、;室内、地面、墙壁、厨房、浴室、厕所、水沟及其他潮湿之处等等。而工业用NaClO溶液浓度又分可为一级工业NaClO的浓度13%,二级工业NaClO的浓度10%,可用于纸浆、纺织品(如布匹、毛巾、汗衫等)、化学纤维和淀粉的漂白等等。


  食品级NaClO用于饮料水、水果和蔬菜的消毒,食品制造设备、器具的杀菌消毒,但是不可以用于以芝麻为原料的食品生产过程。GB25574-2010《食品安全国家标准食品添加剂次氯酸钠》由卫生部制定公布,规定了食品添加剂NaClO的要求,作为食品添加剂使用的NaClO必须符合该标准要求。


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点击次数:  更新时间:2019-08-21 16:23:45  【打印此页】  【关闭
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